江西资溪县野味馆内出售加工野生保护动物等“血腥”事件被媒体相继报道后，公众在全国范围内发起了一系列拒食野生保护动物的行动。野生动物保护方面的专家更是呼吁我国的《野生动物保护法》能够根据当下的情况再次进行修改补充，并且填补上处罚食客的空白。
冯祚建：乱食野生动物危害健康
|
| 中科院动物研究所研究员、中国野生动物保护协会常务理事冯祚建 |
针对吃野生动物是否为危害健康，中科院动物研究所研究员、中国野生动物保护协会常务理事冯祚建说，1998年他曾经随同中国野生动物保护协会在广东对多家餐馆进行了一个多月的调查，发现很多食客觉得野生动物比家养的动物珍贵，肯定会更补，另外作为招待客人是尊重对方的象征，这些概念造成野生保护动物被大量被捕杀。
实际这些没有任何科学依据，相反很多野生动物带有细菌、病毒，以及寄生虫。这些野味没有经过卫生检疫部门的检验，即使进行加工再食用，也很容易引发多种病症。
与此同时，冯祚建表示，我国的野生保护动物，由于在一段时间内的过度捕杀，以及生态环境出现变化，很多都出现了数量急剧下降的情况。
例如云豹，云豹过去都是分布在长江以南的热带、亚热带的地方，很典型的森林动物。上世纪八九十年代动物园想补充一点活的云豹来供展览，到野外发现已经很难捕捉，豹子可以泡酒、皮毛珍贵，这些跟过度捕杀都是有关系的。
高桦：呼吁修订相关法律 增加食客受罚规定
|
| 中国生态文学作家、中国作家协会会员、中国野生动物保护协会常务理事高桦 |
中国生态文学作家、中国作家协会会员、中国野生动物保护协会常务理事高桦表示，目前，在我国的《野生动物保护法》中，并没有明确对如何处罚食客做出规定，大家应该呼吁保护法进行修订，要严惩吃野生保护动物的食客，如果没有吃，就会没有买卖、猎杀，这是从根上解决问题。
北京师范大学生命科学院教授、中国野生动物保护协会科学委员会副主任委员张正旺同样认为，《野生动物保护法》1988年11月份颁布，保护法中对随意捕杀野生动物、随意运输野生动物都有相关的处罚条款，但对于食用、消费野生动物还没有明文规定。现在执法部门如果发现随意捕杀或者运输，主管部门就可以进行相关的执法、处罚。野生保护动物如果进入市场，那便由工商管理部门来负责，但却无法对食客食用野生保护动物进行处罚。
《野生动物保护法》颁布已经有20多年，需要根据现在的情况补充一些新的内容，同时对相关的保护名录要进行调整。过去认为不濒危的，经过这些年，一些野生动物生存状况发生了变化，已经出现濒危状况，这些就需要及时纳入到保护的名单里面。
另外是要加强执法，目前执法存在着地区的不平衡，有些大的城市保护的力度比较强，但是有些地方因为种种原因这方面的工作比较薄弱，存在着执法不严或者缺乏监督的机制。这次江西资溪县这个餐馆已经存在了很多年才被曝光，之前一直在加工出售野生动物制品，这就存在着行政执法上的缺失，类似的情况在全国各地还有很多。
虽然有法可依，但如果不能很好的执行也是一纸空文，在各个环节加强指法的同时不断修订和补充现有法律，是下一步需要考虑做的事情。
张正旺：全国应建立统一的举报电话
|
| 北京师范大学生命科学院教授、中国野生动物保护协会科学委员会副主任委员张正旺 |
北京师范大学生命科学院教授、中国野生动物保护协会科学委员会副主任委员张正旺说，市民如果遇到随意捕杀或者贩卖出售野生动物的情况有义务及时制止。首先应该举报，举报可以有不同途径，最直接的向有关执法部门举报。陆生野生动物归林业部门负责，水生野生动物归农业部门负责。像北京园林绿化局专门有一个林政稽查大队负责野生动物保护的执法。
同时，市民也可以留下相关的证据，可以用手机拍照片、录像，也可以通过微博向社会公开。当然也可以向媒体来进行举报，通过电视台、报纸曝光，这样也能起到更大的社会教育作用，让更多人认识到捕杀野生动物是违法的。
另外，张教授说，目前各个省市地区的相关执法部门都有各自的举报电话，公众在举报时难免出现一些不便，他建议应该建立一个全国统一的举报热线，最好能够像火警、匪警电话被人更广泛的认知，这样对于野生动物保护也能起到非常积极的作用。
刘广伟：中国饮食猎奇心理实为陋习
|
| 北京东方美食研究院长刘广伟 |
在媒体报道对江西资溪县的调查采访报道中，一名盗猎者曾说，他们将把这些猕猴卖给城里的餐馆，目前野味市场上猴子供不应求。通过此段话语，便足以看出野生保护动物的消费市场。
北京东方美食研究院长刘广伟对此表示，中国的饮食文化在世界属于三大流派之一，但是中国饮食文化当中还有一个污点，这个污点就是以猎奇这种理念去寻求食物。
人类的饮食是为了健康，中国厨艺的特点是多样性，但是这个多样性应该建立在维护生物多样性的基础上。
他们2001年曾经发起一个活动“珍爱自然拒烹野生动植物”百万厨师签名活动，到2008年已经征集了一百万厨师签名。
“厨师是夹在中间的，一方面食客要吃，一方面老板要赚钱。当时我号召全国的职业厨师站出来”。刘广伟表示，用了七年的时间他们征得了一百万签名。很多厨师为此失去了工作，并受到很多不理解，但是更多的厨师是一直在响应。
刘广伟认为，商家主要还是经济利益的驱动，从捕捉到加工，如果没有合法手续都是违法的行为。受传统文化的影响，还有许多食客意识淡薄，一直有吃的需求。餐馆为满足这种需求往往会有很高的利润，像天鹅如果加工一只几千，在这个过程中各个环节都赚取很高的利润，经济利益驱动导致了捕杀野生动物，而食客则是这个利益链中最关键的一层。